ニックネーム:森田 龍彦
淀屋橋 旬菜 桜花のオーナーシェフです。大阪食文化研究所を主宰しています。

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2012年03月07日(水)
「箕面ビールを飲みながら 桜を愛でる会」
いつもお世話になっております、旬菜桜花の森田です。

連日寒い日が続いておりますが、たらの芽や若ごぼうなど
食材は徐々に春を感じさせてくれて、徐々に季節の変化を感じております。

少し気が早いですが、4月に開催するイベントのご案内です。
昨年も開催して大好評でした箕面ビールさんにご協力して開催する「箕面ビールを飲みながら 桜を愛でる会」を開催させて頂くことになりました。

日程 4月1日(日) 16時30分から18時30分の2時間 屋形船にて大川などを遊覧。(16時15分に京阪天満橋駅・八軒家浜船着場に集合・時間厳守)
会費―6000円。料理等―箕面ビールの生樽飲み放題、弁当付き、持ち込み大歓迎。)定員40名。(一組2名様までのお申込みに限らせて頂きます)
よろしければぜひご参加ください。

この春、桜花も2周年を迎えます。
まだまだいろいろと足りないところだらけではございますが、
今まで以上に皆様に喜んで頂けるように頑張りますので、応援よろしくお願いします。

追記―3月17日 18時30分より放送の「雨上がり食倶部」に登場予定です。よろしければご覧くださいませ。旬菜桜花 森田龍彦
2012-03-07 | 記事へ |
| イベントのご紹介 |
2011年12月05日(月)
「大人のためのビール講座」
 ビールって、どう作られているの?地ビールって、なに??ビールにはどんな種類があるの???普段、何気なく飲んでいるビールのことをもっと知ってみませんか??

 今回は箕面ビール大下社長をお迎えして、ビールが作られるまでの過程のお話をお聞きしながら、箕面ビールの樽生2種類と瓶ビール十種類ほどテイスディングして頂きます。(都合により若干の変更があるかもしれませんがご了承下さい)製造過程の異なるビールをいろいろと飲みながら、もっとビールが美味しくなる一日になればと思っています。
 
□日程 12月23日(金・祝日) 18時受付開始 18時15分スタート
□会費 6000円 (あてに桜花の楽盛り(野菜の炊き合わせ+酒肴の盛り合わせ)をご用意させて頂きます。)
□場所:旬菜桜花 http://www.syunsai-ouka.com/
大阪市中央区高麗橋4-5-13 淀屋橋サテライトビル1F
□定員20名様
□お申込み 旬菜桜花06-6201-0223まで。
 http://naniwa-yasai.blog.ocn.ne.jp/ 

2011-12-05 | 記事へ |
| 旬菜桜花開催のイベント情報 |
「聖夜に日本酒を楽しむ会」
聖夜だって、日本酒を楽しみたいですよね。今回も気軽に日本酒を味わった」り、楽しんだり、語ったり。 そんな会にしたいと思っています。
  この日の日本酒はいつもの日本酒の会より少し贅沢に秘蔵古酒やレアなお酒もご用意したいと思っています。ぜひ、ご参加ください。

□日程 12月24日(土) 17時から20時半頃まで。(時間内の出入り自由。)
□会費 5000円 厳選した日本酒を飲み放題 軽食として犬鳴ポークのお鍋をご用意させて頂きますが、よろしければご自身でお好みのアテを持ち込み頂けましたら幸いです。 
□場所:旬菜桜花 http://www.syunsai-ouka.com/
大阪市中央区高麗橋4-5-13 淀屋橋サテライトビル1F
□様式 スタンディング(20席の椅子はご用意致します。)の開催となりますので、ご了承ください。
 桜花にご来店頂いたことのない方もどうぞ、お気軽にお越し下さい。日本酒のリストなどは、ブログでもお知らせしますのでよろしければご覧ください。(当日参加も大歓迎ですが、お申込み多数の場合はお断りすることもございます。
□お申込み 旬菜桜花06-6201-0223まで。
 http://naniwa-yasai.blog.ocn.ne.jp/ 
2011-12-05 | 記事へ |
| 旬菜桜花開催のイベント情報 |
2011年11月15日(火)
ベン・トルナート!!くまの家。

昨年大好評だったイベントに引き続き、今年も楽しいコラボイベントを開催します。
今回は「イ・ヴェンティチェッリ」浅井卓司さん、「ラ・バッロッタ」星山英治シェフ、「ドムスオルソ」田宮さん、「釜たけうどん」木田武史さん、そして私。
そうそうたるメンバーで送る一夜だけでのコラボレーション。

2011年もあと1ヵ月のみとなったこの日に、2011年を振り返ると共に2012年を楽しく迎えるための「第一歩」となれば!と企画しました。
みなさんを “ベン・トルナート(お帰りなさい)”と温かく“くまの家(DOMUS ORSO)”にお迎えし、おいしい料理、ワイン、時間をご提供したいと思いますぜひご参加ください。

開催日時 2011年11月30日(水) 18:30受付 19:00スタート
開催場所 PIZZERIA&CAF DOMUS ORSO(ピッツェリア&カフェ ドムス オルソ)
参加費  6300円(税込み・ドリンク代別途)
お申込み 旬菜桜花 06-6201-0223
2011-11-15 | 記事へ |
2011年11月14日(月)
飲食店独立開業 経験実例発表会&交流会
12月4日に大阪商工会議所主催の飲食店独立開業セミナーの講師を務めさせて頂くことになりました。
 まだまだ繁盛店というにはおこがましい旬菜桜花ではございますが、自分が経験したことでなにかこれから独立される方の参考になるようなことをお伝え出来ればと思っています。
 よろしければぜひご参加ください。
http://www.osaka.cci.or.jp/syoku_osaka/data/news/00000116.pdf
2011-11-14 | 記事へ |
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