ニックネーム:とと
性別:女
年齢:35
都道府県:茨城県
私、主婦で、ママで、糖尿病ですw

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2009年12月12日(土)
えーと・・・このブログは今ネット接続している
ケーブルTVのサービスの一環でお借りしているのですが、
あと二三日でプロバイダーを変えることになっていまして、
メールなんかはすでに新しい物を取得していたのですが・・・

このブログが使えなくなってしまう事をすっかり失念していました
申し訳ありません・・・

移転先はこちらです

解約からどのくらいでデータが消えるのか分かりませんが
そんなすぐには消えないとも思いますので
申し訳ありませんが、新しいところでまたよろしくお願いいたします・・・・

14日に解約なので、明日一日はコメントのアップや
返信などが出来ると思います。

移転先は→http://totorire2525.blog109.fc2.com/←ここです!
2009年12月12日 | 記事へ | コメント(0) |
いかめし
今晩のメニュー

いかめし
酢ガキ



今日は旦那さんの忘年会です。
え?夕飯娘と二人?よし、じゃぁなんか美味しい物でも食べよう!
って言ったら、旦那さんが「なにぃ!!」と、いうので
「何いってんの、イカか貝かエビかカニだよ。」
って言ったら、安心してました・・・・

で、娘も私も大好きないかめしと、今が旬、生牡蠣です!
イカめしは大根とか雑穀とか色々入ってます。
でもげそは入れてません、塩からにしたから〜
エンペラもいれたかったけど、そこを外したらたまに穴が開くので
やめました・・・・

娘は酢ガキ初めてです。牡蠣フライは食べたこと有るのですが・・・
「美味しい!コレ美味しいよ、おかわりないの?」
って!やっぱり娘は私と味の好みが一緒です・・・

私が明日の分に、って取っておいた分まで食べました。
しかも酢醤油まで飲み干してた・・・
ちょっと嬉しい・・・仲間仲間w

一杯100円のイカと、290円の生牡蠣を、
今日はごちそうだね♪って食べましたw
2009年12月12日 | 記事へ | コメント(2) |
| 糖尿病食 / イカ |
豚肉とキャベツの炒め物
今朝のメニュー

豚肉とキャベツの炒め物
わかめと糸寒天のおひたし
春菊の味噌汁
焼き海苔
ご飯



今朝はキャベツと豚肉を炒めた物がメインなんですが、
豚肉にはショウガと醤油で下味をつけて、片栗粉で
衣をつけて油を引き、一旦焼いています。

油は大さじ1/2位で十分です。肉が少ないので、(3単位)焦げ付かない
程度で・・・
それでも、下味をつけて衣をつけて焼くと、ボリュームが出て
少ないお肉でも満足感が出ます。

キャベツを蒸し焼きにして、しんなりしたら、焼いた肉を入れて
キャベツの水分で衣が少しとろっとしたらできあがりです。
肉に味がついているので、キャベツには要らないと思いますが
お好みで塩胡椒をどうぞ。

片栗粉を使っているので、ご飯が減ります。一単位の肉につける
片栗粉の量ではご飯一口分くらいですが、その一口で血糖値20位
変わってきます。大事大事

でも一口減らしても、炒め物にボリュームが出た方が良いと思います。

昨日買い物に行けなかったので、野菜が少なく、わかめの
出番になりました。わかめのおひたし好きです。美味しいし
カロリーないし、作るのも簡単です。

カットわかめを水またはぬるま湯で戻して、野菜と味噌を
入れる前の味噌汁のだしをお玉一杯取り分けておいて
わかめの水気をぎゅっと絞って、そのアツアツの
だし汁に入れていきます。

冷たいだしでも良いのですが、わかめがぱぁっと綺麗な
緑になるので、できれば熱々で
ポットのお湯に、顆粒だしを溶いてもOKです。

今日は野菜が少なかったので、寒天も入れてます。
最後に醤油で味を調えてできあがりです。
2009年12月12日 | 記事へ | コメント(0) |
| 糖尿病食 / 豚肉 / キャベツ |
ブリの香味噌焼き
2009年12月11日(金)
今晩のメニュー

ブリの香味噌焼き
小松菜のおひたし
ひじきと大豆の煮物



今日上の子の学校行事があって、下の子を連れては難しいだろうと
母に世話を頼んで来てもらいました。朝早かったけど
いいのよ、ってニコニコしながら下の子の世話をしていただきました。
調子に乗って、私はその後ママ友とランチへ。
母に連絡するも、ゆっくりしてらっしゃいって言ってくれて
ありがたかった・・・・・

さすがにママともランチに10ヶ月の息子は連れて行くのは
辛かったので・・・・

それだけじゃなく、上の子にエビフライと、私にブリの香味噌焼きを
持ってきてくれて・・・・うう・・・お母さんわかってるぅぅ

エビは旦那さんが食べられなく、また揚げ物は家ではしないため
子どもにとってエビフライはとーーーってもごちそうです。
外食時、エビフライがあると妙にテンションが上がるw

私も味噌焼きみたいな物はなかなかたべられないので・・・

ほんとごちそうです。
なので今日は子どものメインはエビフライ、私は味噌焼き
パパはカレー
副菜は一緒だけどw

なんか各自の好みが現れている食卓ですw

私は基本的に家族は一緒の物を食べる。という考えだけど、
お母さんが家のことを考えて持ってきてくれたのだから
ありがたく、感謝していただきます。


おかあさん、おいしかったよ、ありがとう
いっつも頼ってばっかりでいつまでも甘えん坊な娘でごめんね
今度は野菜料理もってあそびに行くよ!
おとうさんのために!
2009年12月11日 | 記事へ | コメント(0) |
| 糖尿病食 / ブリ |
ブロッコリーカレー
今朝のメニュー

ブロッコリーカレー
小松菜のおひたし
サラダ



二日目カレーには、青菜を合わせたくなるのです。なんでだろう、
自分の中に「青菜を食べなきゃ栄養バランスは取れない。」
っていう考えがあって、なるべく毎日青菜を一つは食べるように
しているのだけれど、カレーやシチューだと翌日まで続くので
無性に欲しくなるのです・・・・・
本当は昨日は買い物行かないはずだったのに、青菜がない!
買いに行かなきゃ、って出かけてしまいました・・・

国産ブロッコリーが安くて助かる、カレーに青菜をどう合わせるか
いつも悩んで、今朝みたいにおひたしみたいな低カロリーであっさり
したものか、出すのをあきらめるか。そんな感じでした。
ほうれん草カレーみたいに出せればいいのになぁ。

サラダは昨日の朝の残り物です。昨日の夜出せば良かった・・・
今朝、あ、コレ有ったんだ。って気がついたからw

今日は子どもの学校行事で走ったりするんだって
たまにはからだ、動かしてきます。
2009年12月11日 | 記事へ | コメント(2) |
| 糖尿病食 / ブロッコリー |
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